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収穫前の有機栽培によるみかんの品質

今年も11月に入り、早生みかんの収穫期になりました。

若干例年よりも果実の色づきが遅れていましたが、ここにきてまとまった雨と気温の冷え込みにより、樹体内にためてあった「糖分」が蓄積すべき場所に移行したためです。

ひとつは、「果実。

もうひとつは、「根」。

ですから、樹体内に多くの「糖分」が備蓄されているみかんの木は、ここにきて果実が一回り大きくなります。

ただし、あんまり果実の袋が大きいと「皮」だけが大きく膨らんで「シュークリーム」の様なみかんになってしまいます。

それは、貯蔵性に欠けるみかんですから、すぐに食べるには良いのですが、あまり日持ちしません。

それに、本来は中から「糖分」で膨れて来るのですから、果実の状態はパンパンに膨れた「重たいみかん」になっています。所謂みかんの「皮」が剥きづらいみかんです。

このようなみかんを作るには、有機も無機も関係ありません。

そんな簡単に出来たら、すべてのみかんは、、、。

さて、初秋に施肥した有機肥料の栽培園の様子は、別にそんなに変わりません。

そんなもんです。

ただ、別の化学肥料を沢山与えたので、殆どの人が試食して、

 美味しいを連発します。

そんなもんです。

今、みかん狩りが始まり、出来たら現地にてみかんのリアルタイムを経験した方が、果実を見分けるにはとてもいい経験になるかと思います。

三ヶ日みかん狩り

また、折角ですから「みかん蜂蜜」も参考までに「試食」したらいかがでしょうか。

混ぜ物なしの「本物」?みかん蜂蜜
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by mikkabi_mikan | 2007-11-02 01:33